Shared voorgerecht

Schuitje van zachte geitenkaas, groene asperges, groene kruidenolie & gekarameliseerde pecannoten 

Sardines uit blik met zoetzuur van rode ui & landcress

Gegrilde courgette, cour de boeuf tomaten, Parma ham & burrata

Shared hoofdgerecht

Gegrilde aubergine met spread van gepofte paprika en amandelen & een frisse salade van orzo

Gebakken romaine sla, gemarineerde bospeen, frisse yoghurt-dille dressing, pijnboompitten & feta crumble

Kabeljauwhaas uit de oven met kruimels van kalamata olijven, gepofte cherrytomaatjes & jus met verse oregano

Langzaam gegaarde diamanthaas met huisgemaakte salsa verde met kappertjes & ansjovis 

Voorgerecht

Ravioli gevuld met spinazie en ricotta met bruine boter jus, salie, gebakken amandelen & zachte geitenkaas 

Hoofdgerecht

Zacht gegaarde runderstoof met verschillende paddenstoelen, rode wijn & laurier met aardappel-parmezaanse kaas- puree & chips van aardpeer

Dessert

Romige vanille panna cotta met seizoens fruit & bosvruchten coulis 

€34,95 per persoon 

Walking dinner kan geboekt worden vanaf 25 personen 

Arancini met truffel en een citroenmayo

Knapperig schuitje met dubbel gerookte zalmmoot, feta en dille spread & zwarte sesamzaadjes

Farro met bruine boter, paddenstoelen, groene kruiden & mini burrata

Langzaam gegaarde lamshaas met een lauw warme salade van tuinbonen, doperwtjes en munt & lichte eigen jus

Filodeeg gevuld met een vulling donkere chocolade en amandel & crunch van pistache 

€27,95 per persoon